Еда на английском языке: названия продуктов, напитков, приемов пищи

Фрукты/овощи vegetables/fruit

• banana [bəˈnɑːnə] – банан;
• kiwi [ˈkiːwiː] – киви;
• pear [pɛə] – груша;
• apple [æpl] – яблоко;
• cherry [ˈʧerɪ] – вишня;
• strawberry [ˈstrɔːbərɪ] – клубника;
• grapes [greɪps] – виноград;
• orange [ˈɔrɪnʤ] – апельсин;
• plum  [plʌm] – слива;
• lemon [ˈlemən] – лимон;
• pineapple [ˈpaɪnæpl] – ананас;
• watermelon [ˈwɔːtəmelən] – арбуз;
• melon [ˈmelən] – дыня;

• carrot [ˈkærət] – морковь;
• potato [pəˈteɪtəʊ] — картошка;
• tomato [təˈmɑːtəʊ] – помидор;
• cucumber [ˈkjuːkʌmbə] – огурец;
• onion [ˈʌnjən] – лук;
• pepper [ˈpepə] – перец;
• beet [biːt] – свёкла;
• radish [ˈrædɪʃ] – редиска;
• cabbage [ˈkæbɪʤ] – капуста;
• corn [kɔːn] – кукуруза;
• green pea [griːn piː] – зеленый горох;
• mushroom  [ˈmʌʃrʊm] – грибы;

Мясо/птица/рыба — meat/poultry/fish:

• lamb – баранина;
• beef – говядина;
• rabbit – кролик;
• liver – печень;
• pork – свинина;
• veal – телятина;
• tongue – язык;
• ham – ветчина;

Птица:

• turkey – индейка;
• chicken – курица;
• duck – утка;
• goose – гусь;
• hazel grouse – рябчик;

• salmon – семга;
• shrimps – креветки;
• crab – краб;
• herring – сельдь;
• trout – форель;
• plaice – камбала;
• eel – угорь;
• bream – лещ;
• sturgeon – осетр;
• cod – треска;
• sardines – сардины;

Напитки — drinks:

• milk – молоко;
• water – вода;
• juice – сок;
• milkshake – молочный коктейль;
• yogurt – йогурт;
• lemonade – лимонад;
• mineral water – минеральная вода;
• soda – газировка;

Горячие:

• tea – чай;
• coffee – кофе;
• cocoa – какао;
• hot chocolate – горячий шоколад;

• whiskey – виски;
• cognac – коньяк;
• wine – вино;
• beer – пиво;
• brandy – бренди;
• champagne – шампанское;
• rum – ром;
• cocktail – коктейль;

Зерновые — cereals:

Специи — condiments

• bread – хлеб;
• grain – зерно;
• wheat – пшеница;
• flour – мука;
• bun – булка;

Крупы:

• semolina – манка;
• buckwheat – гречка;
• rice – рис;
• oats – овес;
• pearl barley – перловка;

• salt – соль;
• sugar – сахар;
• vinegar – уксус;
• cinnamon – корица;
• horseradish – хрен;

Соусы:

• sauce – соус;
• mayonnaise – майонез;
• mustard – горчица;
• ketchup – кетчуп;
• sour cream – сметана;

• cook – готовить;
• bake – запекать;
• steam – приготовить на пару;
• help oneself to – положить себе (в тарелку)
• pass – передать (блюдо)
• eat – кушать;
• grate – натереть;
• cut – порезать;
• spread – намазывать;
• stir – мешать;
• poach – варить;
• add – добавить;
• boil – кипятить;
• drink – пить;
• feed on – питаться;
• taste – пробовать вкус;
• fry, roast – жарить;
• stew – тушить;

• thirsty – мучаемый жаждой;
• underdone – недожаренный;
• tough – жесткий;
• canned – консервированный;
• fatty – жирный;
• bitter – горький;
• salty – соленый;
• hungry – голодный;
• stuffed – фаршированный;
• lean – постный;
• sour – кислый;
• delicious – очень вкусный;
• nourishing – питательный;
• raw – сырой;
• tender – нежный, мягкий;
• spicy – острый;
• tasteless – безвкусный;
• sweet – сладкий;

Редко используется brunch – поздний завтрак.

at breakfast – во время завтрака;

for breakfast – на завтрак;

toasts with jam – тосты с джемом;

porridge – каша;

sandwiches – сэндвичи;

pancakes – блины;

corn-flakes – кукурузные хлопья;

(ланч обозначает перерыв на обед в течение рабочего дня).

at dinner – в обед;

for dinner – на обед;

chicken soup – куриный суп;

roast beef – ростбиф;

Caesar’s salad – салат «Цезарь»;

cutlet – котлета;

mashed potatoes – картофельное пюре;

at supper – во время ужина;

for supper – на ужин;

fried fish – жареная рыба;

chicken – курица;

lasagna – лазанья;

pilaf – плов;

potatoes with vegetables – картофель с овощами;

napkin – салфетка;

knife – нож;

spoon – ложка;

saucer – блюдце;

glass – стакан;

corkscrew – штопор;

decanter – графин;

cup – чашка;

fork – вилка;

salad servers – приборы для салата;

tea spoon – чайная ложка;

goblet – бокал;

sauce boat – прибор для соуса;

tray – поднос;

dessert plate – десертная тарелка;

tuna salad – салат из тунца;

vegetable soup – овощной суп;

beef filet – говяжий рулет;

lamb chops – бараньи отбивные;

grilled fish – рыба на гриле;

lobster – омар;

baked chicken – запеченный цыпленок;

apple pie – яблочный пирог;

ice-cream – мороженое;

cheesecake – чизкейк;

Can you get the waiter? – Не могли бы вы позвать официанта?

We would like a menu, please – Дайте нам, пожалуйста, меню.

I am ready to order – Я готов сделать заказ.

Could you bring me…, please? – Не могли бы вы принести мне…, пожалуйста?

We’ll have two rice with vegetables and a Greek salad, please – Нам, пожалуйста, два риса с овощами и греческий салат.

A glass of (water, juice, red/white wine and etc.), please – Бокал (воды, сока, красного/белого вина), пожалуйста.

Can you get me another (coffee, tea, pizza, salad and etc.) and the check, please? – Не могли бы вы принести мне еще один (кофе, чай, салат, пиццу и т.п. )и счет, пожалуйста.

Waiter, can we have the bill, please? – Официант, можно нам пожалуйста, счет?